Проблемы питания

  • Щелочные, кислые и очень кислые продукты питания

  • Рекомендуется, чтобы из тех продуктов, что мы съедаем, 80% были щелочными и 20% кислыми.
  • Слегка защелоченный организм лучше сопротивляется простуде и гиперемии.
  • Рекомендуется употреблять цельные крупы, поскольку в них еще сохраняется зародыши, а также много зелени, свежих овощей и фруктов. Рекомендуются, также, сухофрукты. Больше всего фосфора и железа, причем в пропорции, способствующей их лучшему усвоению, содержится в миндале, который, кроме того, богат магнием. Три миндальных ореха в день – хорошее средство предупреждения рака. Рекомендуется, также, есть много зеленого салата, поскольку он является эффективным средством очищения крови.
  • Хорошо есть много зелени и овощей растущих на земле. Втрое больше, чем овощей, растущих под землей.
  • Нужно также употреблять по крайней мере один листовой овощ на каждый нелистовой. Помидоры очень хороши для ежедневного употребления, поскольку содержат больше витаминов, чем любой другой овощ, - при условии, что они созрели на ветке. В то же время, они могут быть вредными, если их срывают зелеными и они вызревают после того, как собраны. Часто бывает предпочтительно их консервировать, чтобы они в наибольшей степени потеряли свою токсичность.
  • Оливковое масло в небольших количествах весьма благотворно для пищеварительной системы.
  • Карбогидраты вместе с мясом или белками рекомендуется употреблять в небольшом количестве с тем, чтобы избежать гликозилирования (образования свободных радикалов).
  • Не следует готовить в алюминиевой посуде.

Щелочные продукты питания

Цветная капуста

Картофель

Зеленый лук

Репчатый лук

Розмарин

Ананас

Шалфей

Виноград

Банан

Инжир

Пшено

Огурец

Петрушка

Сельдерей

Свежие помидоры

Одуванчик

Шпинат

Вишня

Малина

Яблоки

Черешня

Соя

Брокколи

Редька

Кресс-салат

Чеснок

Люцерна

Обезжиренное молоко

Тимьян

Черника

Арбуз

Зрелый лимон

Козье молоко

Морковь

Капуста

Артишок

Майоран

Сухофрукты

Перец

Персик

Зеленый чай

Дыня

Свекла

Сырое коровье молоко

Кислые продукты питания

Курятина

Тунец

Кролик

Кукуруза

Рафинированное растительное масло

Белый сахар

Индюшатина

Сардины

Яичный белок

Уксус

Кофе

Пастеризованное молоко

Хек

Макрель

Сыр

Белый рис

Киви

Пастеризованный йогурт

Лосось

Оленина

Спаржа

Белая мука

Сливочное масло

Чечевица

Очень кислые продукты питания

Напитки типа Колы

Колбасы

Баранина

Маргарин

Свинина

Говядина

Алкогольные напитки

ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ

Очень кислые продукты питания не особо рекомендуются, а при специальной диете запрещены.

Витамин С содержится во многих овощах, особенно в таких, как брюссельская капуста, которая содержит вместе с тем много других антиоксидантов, способных снижать оксидативные повреждения ДНК.

Капуста – великолепное средство для предупреждения рака. Этот овощ богат флавоноидами, каротинами, хлорофиллом, индолами, глюкозинолатами, монотерпенами и органическими соединениями серы, препятствующими развитию опухолевых клеток.

Доказано на примере человеческих клеток, пораженных раком молочной железы, что содержащиеся в брокколи элементы под названием индолы превращаются в желудке в ди-индолилметан (DIM). DIM способен блокировать деление и репродукцию раковых клеток и способствовать их гибели.

DIM также образуется при переваривании других овощей - таких, как брюссельская, цветная и обычная капуста - богатых индол-3-карбинолом, который в организме также превращается в DIM в процессе пищеварения.

При опухолях предстательной железы ключевым механизмом, в котором задействован DIM, является подавление андрогенов.

Индол-3-карбинол (I3C) – мощный антиоксидант, который содержится в стенках клеток крестоцветных овощей - таких, как брокколи, цветная, брюссельская и обычная капуста.

Этот антиоксидант также полезен в метаболизме эстрогенов и особенно для защиты клеток молочной железы и получивших повреждения репродуктивных органов. Компоненты, которые защищают от оксидативных повреждений, - это индолы, содержащие I3C и способные активизировать определенные рецепторы, связанные с защитой клеток человеческого тела.

Клинические и доклинические испытания показывают, что индол-3-карбинол является ключевым элементом в любых соединениях, содержащихся в крестоцветных овощах, и обладает противораковыми и противоопухолевыми свойствами: [Young S. Kim/Journal of Nutritional Biochemistry, 65-73, 16, 2006].

Фрукты и овощи, богатые антиоксидантами

Авокадо, ежевика, земляника, клубника, черника, малина, броколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, кочанная капуста, морковь, цитрусовые, виноград 


Возврат к списку


Статьи

Как с нами связаться?
    REVDI PM SIA
телефон:
э-почта:
адрес:
Рег.№ 40003423314
+371 67556696
info@revdi.lv
Католю 35, Рига, LV1003
----